張家一的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林速溶咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭藍山咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄哥斯大黎加咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園浸泡式咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄肯亞咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗阿里山咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在這個信息爆炸的網絡時代，快節奏的生活和工作壓力致使許多人產生了焦慮、咆煩的情緒。讀書則是一種能有效調節心態、緩解壓力的方式。讀書常能使人舒心愉悅，猶如醍醐灌頂，受益匪淺。養成長期讀書習慣，不僅能修身養性，更重要的是能讓自己成為一個懂生活、有情趣、善思考的人。常言：什么樣的人，就會讀什么樣的書，反之，讀什么樣的書，就會成為什么樣的人。 最近讀了英國著名小說家、散文家毛姆的《閱讀是一座隨身攜帶的避難所》，感觸良多。它是一本關于閱讀和哲學的書籍，也是一本有關一些文學巨匠八卦的有趣之書。作者用他特有的風格撰著了許多社會風趣韻事及人生經驗，讓人耳目一新，余味縈繞。明治大學齋藤孝教授的《深閱讀》從根本上闡述了“讀書”的意義、“讀書”的力量。 任何一種閱讀都可成為陶冶情操、構筑思想、豐富靈魂的良好方式。唐代孟郊的《勸學》中“人學始知道 ，不學非自然” 深刻的闡述了“只有通過學習，才能掌握知識；如果不學習，知識不會從天上掉下來。學習知識和實踐同樣重要，既要好好學習知識，也要不斷的進行實踐，有些知識是要通過實踐才能獲得，一個人只有學習才能懂得“道”，如果不學習的話，就不懂“道”，也就不能按照“道”的要求自然行事”。讀書需要自我反思、內省，不斷的自我反饋，才能將知識內化為自己需要的東西，才能在知識和思想上不斷締造，不斷地自我豐富和提升。 讀書切記隨波逐流、淺嘗輒止。真正的讀書，就是在閱讀中循序漸進，不斷進步。“學而不思則罔，思而不學則殆。”讀書的最佳境界在于知識的積累、思想的沉淀，學思結合、知行合一。讀書不僅要“讀”、最重要的是要“思”，要對所讀內容進行再提煉、再內化、再“加工”，才能將獲取的知識轉化為實踐所需。 讀書既可以選擇閱讀經典古籍，也可閱讀生活情感、文學、小說、經濟、時尚類書籍等，只要是有益的、健康的、有趣的、有助于自己成長的書籍均可，適合自己的，都是可讀的。選擇閱讀與興趣、愛好、工作相關的書籍，不僅能愉悅身心、拓寬視野，還能滿足當下需求，更能拓寬自己的知識面。每天讀書至少1小時，使自己的心靈于靜謐中獨處，讓自己從內心深處感受到閱讀帶來的從容與安寧。選擇一本經典書籍放在床頭，慢慢讀、反復品，讓名家的思想逐漸影響自己的視野和格局。 讀書重在堅持，一勞永逸。愿讀書與你為伴，讓我們的思想在讀書中不斷豐韻、成長。 >>>更多美文：原創散文

一生中能夠經歷多少事情呢？那些經歷過的點滴，也許會在不經意間被一首歌曲所觸碰，記憶也會隨著歌曲游走一遍，給你帶來靈魂的激蕩以及奔涌而至的興奮、傷悲、悵然或感動，這時我們會忍不住一遍又一遍的聆聽和品味，或將它設置成單曲循環。 那么，你有過這樣的經歷嗎？有哪首歌，曾觸到過你的痛點，讓你忍不住單曲循環？我們來分享身邊幾位朋友的真實故事。 婷婷和男友相戀兩年，后因男方父母反對，這段戀情不得不忍痛終止。在分手后的兩月時間里，她難以釋懷。一個夜晚，她不自覺地用原來的號碼，撥通了男友的電話，只輕輕地說了一句“喂……你還好嗎？”，對方回應：“請問，你是哪位啊？”倏忽間，她掛斷了電話，淚水奔流。這個男友曾經說能“倒背如流”的電話號碼顯然已經被清除掉他的列表，成了陌生號碼。那個曾經呻吟一聲或打個噴嚏都會讓男友心疼的聲音已經“無法識別”了。為什么兩年時間，700多個日子積淀的情感難敵兩月時間的疏離和人心的變遷。她哭了一夜，聽了一夜張國榮的歌曲《當愛已成往事》，那些愛過的感覺太過深刻，歌曲哽咽著，低吟著，字字句句唱出了她的痛： 愛情它是個難題 讓人目眩神迷 忘了痛或許可以 忘了你卻太不容易 我對你仍有愛意 我對自己無能為力…… 那些深夜里一個人聆聽的單曲循環，是無法釋懷的苦澀的情感，是忘掉一個人無能為力的悵然。 其實，生活中有多少無能為力啊！朋友鐘明曾告訴我說，每次聽到唱母親的歌他都會淚流滿面，他給我講了他的真實故事。 那一年，高考的前幾天，母親突發疾病離開人世。為了不影響他的考試，家人隱瞞了這件事。當他順利完成高考，回到老家，想將自己高考順利完成，預估有一個好成績的喜悅第一個和母親分享時，卻再也見不到母親的身影，見到的卻是那蒼涼的母親的墳堆。那一刻，他崩潰了……多少年過去了，只要一聽到關于母親的歌，他就會默然： 我第一次睜開眼睛 看見的是你 我第一次哭泣 為我擦干的是你 我第一次跌倒時 攙扶的是你 我第一次喊媽媽呀 最開心的是你…… 多少次，這首《媽媽，我想你》，讓他淚流不止，泣不成聲。對母親切切的思念，對失去母親徹骨的痛，在無數遍的單曲循環中慢慢地得到釋放和紓解。 戀情、親情曾讓我們難以割舍，而真摯的友情則讓我們倍感溫暖。那年，小王投資30多萬元的生意血本無歸，只得“解甲歸田”。有一夜，他查自己銀行卡里連第二天吃一頓飯的錢都沒有時，他對著漆黑的夜空嚎啕大哭。于是，他無奈地拿起手機打了十幾個求助電話，基本上是婉拒無果。只有一個高中同學，當即答應借給他兩萬元，陪他聊了兩小時，并發給他一首歌《朋友，別哭》。就是這雪中送炭的兩萬元，就是這寒夜里暖心的兩小時，就是這一首真誠的《朋友，別哭》，支撐著他從頭開始，從而 “東山再起”，擁有了現在的安穩生活。 朋友別哭 要相信自己的路 你的苦 我也有感觸 我一直在你心靈最深處 朋友別哭 我陪你就不孤獨…… 這首歌在一次又一次的循環回放中，將那些絕望、痛苦、無助以及奮發、努力、希望、成功等走過的一步步，像電影般一幕幕浮現于眼前，讓他禁不住淚眼朦朧。 朋友，過去的只是經過的一道風景，偶爾記起就好，不要讓它陪伴人生的全程。愿那些單曲循環，給自己一把鑰匙，解開憂傷的枷鎖，卸下心頭的疲憊。生活每天都是新的，打開心窗，讓陽光輕柔的灑入，讓花香輕盈的浸潤，前行的腳步，便會飄逸如風。 >>>更多美文：情感日志

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